Experience Limestone

Organic Mixers, delicious Drinks.

Limestone-Rezepte

Dein Lieblings-Drink zum Selbermixen

Hier findet ihr für jeden unserer Organic Mixer spritzige Rezepte: Aperitifs, Longdrinks und Cocktails. All diese Rezepte kommen auch ohne Alkohol aus: alkoholfreier Gin, Bergminze-Sirup, Apfelsaft oder ein schöner Vernatsch-Traubensaft sind tolle Alternativen.
Das Leben ist bunt! Genießt es in vollen Zügen!

Pure Freude

Das müsst ihr probiert haben!

Einfach den Limestone Mixer eurer Wahl in ein Glas mit Eiswürfeln füllen und mit einer Slice Orangen- oder Zitronenschale genießen. Ihr habt Kräuter daheim? Dann gebt doch auch noch etwas Rosmarin dazu! Freut euch auf Erfrischung pur!

Vom Klassiker zur Barkeeper Challenge

Ihr steht auf Klassiker wie Gin Tonic und Moscow Mule?

Dann probiert unbedingt unser Herbal Tonic mit einem richtig guten Gin aus, ebenso wie unser Ginger Beer mit einem guten Vodka. Zitronenzeste, Limettensaft und Eiswürfel gehören eh zur Standardausrüstung in eurer Hausbar? Dann viel Spaß beim Mixen!

Rezepte fürs Homemixing

Für alle, die etwas ausgefallenere Rezepte ausprobieren möchten, hat der Bartender unseres Vertrauens ein paar richtig gute Drinks kreiert! For good vibes and delicious drinks!

Tonic Water
  • 5cl Crème de Cassis (schwarze Johannisbeere)
  • Filler: Limestone Bio Tonic Water
  • Glas: Collins
  • Garnitur: frische Johannisbeeren

Zubereitung: Tonic Water über Eiswürfel ins Glas geben und mit Creme de Cassis floaten.
Auch lecker: mit Tonic Water und Ginger Beer zu gleichen Teilen mixen.

  • 5cl Südtiroler Whisky
  • 2-3cl Zuckersirup (1:1 Zucker - Wasser)
  • 2cl Cold Brew Coffee
  • Filler: Limestone Bio Tonic Water
  • Glas: Highball
  • Garnitur: Kaffeebohnen, Zitronenzeste

Zubereitung: Alle Zutaten bis auf den Filler in ein vorgekühltes Glas mit Eiswürfel geben, anschließend behutsam für 20 Sek. umrühren. Mit gekühltem Tonic Water aufgießen.

Rezept-Special: Cold Brew Coffee In einem Einmachglas 50g frischgemahlener Kaffee mit 350-500 ml heißen Wasser aufgießen und für 24 Std. im Kühlschrank abkühlen und ziehen lassen. Anschließend abseihen.

Bitter Apple
  • 5cl jamaikanischer Rum
  • 1-2cl homemade Zitronenessig
  • 2cl runny Honey
  • 1 Prise Salz
  • Filler: Limestone Bio Bitter Apple
  • Glas: Highball
  • Garnitur: karamellisiertes Apfelrad

Zubereitung: Alle Zutaten bis auf den Filler in ein vorgekühltes Gästeglas mit Eiswürfel ngeben, anschließend behutsam für 20 Sek. umrühren. Mit gekühltem Bitter Apple aufgießen.

Rezept-Special: Homemade Zitronenessig Zesten von 3-5 unbehandelten Zitronen in ein 1l Einmachglas geben und mit 500ml Essig (Apfelessig) auffüllen. 1 Espressolöffel Zucker und 1 Prise Salz dazu geben. Für 2-3 Wochen ziehen lassen, zwischendurch öfters schütteln. Anschließend durch ein Sieb abseihen.

Rezept-Special: Runny Honey Waldblütenhonig im 1:1 Verhältnis mit Wasser aufkochen bis sich Honig und Wasser vermischt haben. Abkühlen lassen.

Zubereitung: Glas mit Eiswürfel füllen, Vodka dazu geben und mit gekühltem Bitter Apple aufgießen. Mit Beeren garnieren. Cheers!

Ginger Beer
  • 4 cl Mezcal oder alternativ alkoholfreier Gin
  • 2 cl homemade Minzsirup (alternativ Holunderlikör)
  • 3 cl Johannisbeere-Erdbeer-Pfeffer-Shrub (oder 3 cl frisch gepresster Zitronensaft)
  • Filler: Limestone Bio Ginger Beer
  • Glas: Highball
  • Garnitur: Beeren, Minze

Zubereitung: Alle Zutaten bis auf den Filler in den mit Eiswürfel gefüllten Shaker (alternativ: Thermoskanne) geben. Für ca. 15-20 Sek. shaken. Anschließend durch ein Sieb ins vorgekühlte Glas mit Eiswürfel abseihen und mit kaltem Ginger Beer aufgießen.

Rezept-Special: Minzsirup 1-2 Bund gewaschene frische Minze in einem verschlossenen 1l Einmachglas mit 500g Zucker für 2-3 Tage an einem dunklen Ort ziehen lassen, anschl. 500ml steriles Wasser dazugeben, verschließen und in Geschirrspüler bei ca 50-70°C Sous-vide-garen, abkühlen lassen, durch ein Sieb abseihen und abfüllen.

Rezept-Special: Erdbeer-Johannisbeere-Pfeffer-Shrub 200g zerkleinerte Erdbeeren und 150g Johannisbeeren, 10-15 Pfefferkörner (Szechuan) und 200 g Zucker in ein 1l Einmachglas gegen und für 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Danach den Saft in einen weiteren Behälter abseihen. 200ml Weißweinessig dazugeben und abschmecken. Hält sich im Kühlschrank 3–4 Wochen.

Zubereitung: Pimm’s in ein Glas mit Eiswürfeln geben, großzügig mit Zitronen, Orangen und Gurkenscheiben oder -stückchen und Blättern von frischer Minze garnieren.
Das Ganze mit Ginger Beer aufgießen. Vorsichtig umrühren und fertig ist der Drink!

Herbal Tonic
  • 4cl Gin
  • 3cl italienischer roter Wermut
  • 6 - 8cl Limestone Bio Herbal Tonic
  • 3 Spritzer Schokoladenbitter
  • Glas: Tumbler
  • Garnitur: Orangenzeste

Zubereitung: Gin mit rotem Wermut in einen vorgekühlten Tumbler mit Eiswürfel geben, gut umrühren anschließend mit Herbal Tonic aufgießen und mit 3 Spritzer Schokolabenbitter abrunden.

Zubereitung: Gekühltes Gästeglas mit Eiswürfel füllen, Campari dazu geben und mit Herbal Tonic aufgießen.