Experience Limestone

Organic Mixers, Delicious Drinks

Limestone-Rezepte

Dein Lieblings-Drink zum Selbermixen

Hier findet ihr für jeden unserer Organic Mixer spritzige Rezepte: Aperitifs, Longdrinks und Cocktails. All diese Rezepte kommen auch ohne Alkohol aus: alkoholfreier Gin, Bergminze-Sirup, Apfelsaft oder ein schöner Vernatsch-Traubensaft sind tolle Alternativen.
Das Leben ist bunt! Genießt es in vollen Zügen!

Pure Freude

Das müsst ihr probiert haben!

Einfach den Limestone Mixer eurer Wahl in ein Glas mit Eiswürfeln füllen und mit einer Slice Orangen- oder Zitronenschale genießen. Ihr habt Kräuter daheim? Dann gebt doch auch noch etwas Rosmarin dazu! Freut euch auf Erfrischung pur!

Rezepte fürs Homemixing

Für alle, die etwas ausgefallenere Rezepte ausprobieren möchten, hat der Bartender unseres Vertrauens ein paar richtig gute Drinks kreiert! For good vibes and delicious drinks!

Du bist Barista und möchtest deine Limestone-Eigenkreationen und Rezepte-Favourites mit uns teilen?
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#limestonecocktails #baristaaufgepasst #newmixersintown #cocktaillove

Nach Geschmackssorten filtern:

Bio Bitter Apple
FriendSTR (Jigger & Spoon Signature)
Bio Bitter Apple
  • GINSTR
  • Haidle Ritzling Cordial
  • Rosmaringeist stilvol
  • Grapefruit
  • Eiswürfel
  • Filler: Limestone Bio Bittle Apple

@jiggerspoon

Link zur Zubereitung

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Bio Herbal Tonic
Marmolada
Bio Herbal Tonic

Zubereitung
Wodka, Latschensirup und Limettensaft in ein Rührglas mit Eiswürfeln geben und schütteln. Anschließend die Eiswürfel in ein vorgekühltes Vintage Cristal Glas geben und mit dem Herbal Tonic auffüllen. Mit Zedernsamt, Zitronengrasblättern, Wacholderbeeren und Veilchenblüten garnieren

Kreiert von Emanuela Mori
@toccamiwinelounge

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Bio Bitter Lemon
Lemon Libre – Signature Drink
Bio Bitter Lemon

Zubereitung
Rum und Cola-Sirup in einem vorgekühlten mit Eiswürfeln gefüllten Ballon Glas mit einem Barlöffel verrühren. Anschließend mit Bitter Lemon auffüllen und mit einer Zitronenzeste dekorieren. Simple but tasty!

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Alcohol free
Bio Bitter Lemon
Virgin GinMon Collins
Bio Bitter Lemon
  • 5 cl Gin alkoholfrei
  • 3 cl Rhabarber-Sirup
  • 1 cl Zitronensaft, frischgepresst
  • Eiswürfel
  • Filler: Limestone Bio Bitter Lemon
  • Garnitur: Wacholderbeeren, Rhabarberstreifen oder Zitronenchips
  • Glas: Collins

Zubereitung
Alkoholfreien Gin, Rhabarber-Sirup und Zitronensaft in einen Shaker geben, mit Eiswürfeln füllen und ca 8-10 Mal rollen. Anschließend in ein vorgekühltes, mit Eis gefülltes Collins Glas abseihen und mit Bio Bitter Lemon auffüllen. Mit Wacholderbeeren, Rhabarberstreifen oder Zitronenchips dekorieren. Cin-Cin!

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Bio Pink Grapefruit
Grapefruit Tonic – Signature Drink
Bio Pink Grapefruit
  • 4,5 cl Karotten-Destillat „Maletum“
  • frischer Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten
  • 5-6 rosa Pfefferkörner
  • 2,5 cl Granatapfel-Sirup
  • Eiswürfel
  • Filler: Limestone Bio Pink Grapefruit
  • Garnitur: Granatapfelkerne, feine Streifen von der Grapefruitschale
  • Glas: Longdrink oder Highball

Zubereitung
Alle Zutaten bis auf den Grapefruit Bitter mit Eiswürfeln in den Shaker geben, den Ingwer mit einem Muddler gut andrücken und alles zusammen für 15-20 Sek. gut shaken. Den Drink in ein vorgekühltes, mit Eiswürfeln gefülltes Glas doppelt abseihen und mit Bitter Pink Grapefruit auffüllen. Mit Granatapfelkernen und feinen Streifen von der Grapefruitschale dekorieren. Cheers!

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Alcohol free
Bio Pink Grapefruit
Grapefruit Pink Ipanema
Bio Pink Grapefruit
  • 2 cl frischgepresster Zitronensaft
  • 1 Barlöffel Birkenzucker
  • Crushed Ice
  • Filler: Limestone Bio Pink Grapefruit
  • Garnitur: 2-3 frische Erdbeeren, Grapefruitscheibe, in Rondell-Form
  • Glas: Highball

Zubereitung
Zitronensaft und Birkenzucker in ein Highball Glass geben und mit einem Muddler fein zerdrücken. Mit Crushed Eis zu Dreiviertel füllen und alles mit einem Barlöffel für 10 Sekunden gut verrühren. Noch etwas Crushed Ice hinzufügen und mit Bio Pink Grapefruit auffüllen. Mit frischen Erdbeeren und Grapefruit-Rondell dekorieren.

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Bio Passion Fruit
Independent Passion – Signature Drink
Bio Passion Fruit
  • 5 cl Grüner Tee Vodka
  • 2,5 cl Mango-Sirup
  • 2 cl Yuzu
  • 6 frische Minzblätter
  • Eiswürfel
  • Filler: Limestone Bio Passionfruit
  • Garnitur: Mango Chips
  • Glas: Longdrink oder Highball

Zubereitung
Vodka, Mango-Sirup, Yuzu, Minzblätter und Eiswürfel in einen Shaker geben und für ca. 15-20 Sekunden shaken. Anschließend in ein vorgekühltes und mit Eiswürfeln gefülltes Glas doppelt abseihen. Mit Bio Passionfruit auffüllen. Mit Mango-Chips dekorieren. That’s it!

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Alcohol free
Bio Passion Fruit
Passionfruit Basil Cooler
Bio Passion Fruit
  • 6-8 frische Basilikumblätter
  • 3 cl Honig-Sirup
  • 2 cl frischen Limettensaft
  • 1 frische Passionsfrucht, halbiert
  • Crushed Ice
  • Filler: Limestone Bio Passionfruit
  • Glas: Tumbler

Zubereitung
Honig-Sirup, Limettensaft und das Fruchtfleisch einer halben Passionsfrucht in ein großes Tumbler Glas geben. Mit Crushed Ice zu Dreiviertel auffüllen und alles mit einem Barlöffel gut vermischen. Noch etwas Crushed Ice und Bio Passionfruit hinzugeben. Mit Basilikumblättern und der anderen Hälfte der Passionsfrucht dekorieren.

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Bio Tonic Water
Pink Bubbles
Bio Tonic Water
  • 5cl Crème de Cassis (schwarze Johannisbeere)
  • Filler: Limestone Bio Tonic Water
  • Glas: Collins
  • Garnitur: frische Johannisbeeren

Zubereitung
Tonic Water über Eiswürfel ins Glas geben und mit Creme de Cassis floaten. Auch lecker: mit Tonic Water und Ginger Beer zu gleichen Teilen mixen.

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Bio Tonic Water
Italian Iced Coffee
Bio Tonic Water
  • 5cl Südtiroler Whisky
  • 2-3cl Zuckersirup (1:1 Zucker - Wasser)
  • 2cl Cold Brew Coffee
  • Filler: Limestone Bio Tonic Water
  • Glas: Highball
  • Garnitur: Kaffeebohnen, Zitronenzeste

Zubereitung
Alle Zutaten bis auf den Filler in ein vorgekühltes Glas mit Eiswürfel geben, anschließend behutsam für 20 Sek. umrühren. Mit gekühltem Tonic Water aufgießen.

Rezept-Special: Cold Brew Coffee
In einem Einmachglas 50g frischgemahlener Kaffee mit 350-500 ml heißen Wasser aufgießen und für 24 Std. im Kühlschrank abkühlen und ziehen lassen. Anschließend abseihen.

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Bio Bitter Apple
Jamaican Highball
Bio Bitter Apple
  • 5cl jamaikanischer Rum
  • 1-2cl homemade Zitronenessig
  • 2cl runny Honey
  • 1 Prise Salz
  • Filler: Limestone Bio Bitter Apple
  • Glas: Highball
  • Garnitur: karamellisiertes Apfelrad

Zubereitung
Alle Zutaten bis auf den Filler in ein vorgekühltes Gästeglas mit Eiswürfel ngeben, anschließend behutsam für 20 Sek. umrühren. Mit gekühltem Bitter Apple aufgießen.

Rezept-Special: Homemade Zitronenessig
Zesten von 3-5 unbehandelten Zitronen in ein 1l Einmachglas geben und mit 500ml Essig (Apfelessig) auffüllen. 1 Espressolöffel Zucker und 1 Prise Salz dazu geben. Für 2-3 Wochen ziehen lassen, zwischendurch öfters schütteln. Anschließend durch ein Sieb abseihen.

Rezept-Special: Runny Honey
Waldblütenhonig im 1:1 Verhältnis mit Wasser aufkochen bis sich Honig und Wasser vermischt haben. Abkühlen lassen.

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Bio Bitter Apple
Vodka Apple
Bio Bitter Apple

Zubereitung
Glas mit Eiswürfel füllen, Vodka dazu geben und mit gekühltem Bitter Apple aufgießen. Mit Beeren garnieren. Cheers!

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Alcohol free
Bio Ginger Beer
Vida Tonica
Bio Ginger Beer
  • 4 cl Mezcal oder alternativ alkoholfreier Gin
  • 2 cl homemade Minzsirup (alternativ Holunderlikör)
  • 3 cl Johannisbeere-Erdbeer-Pfeffer-Shrub (oder 3 cl frisch gepresster Zitronensaft)
  • Filler: Limestone Bio Ginger Beer
  • Glas: Highball
  • Garnitur: Beeren, Minze

Zubereitung
Alle Zutaten bis auf den Filler in den mit Eiswürfel gefüllten Shaker (alternativ: Thermoskanne) geben. Für ca. 15-20 Sek. shaken. Anschließend durch ein Sieb ins vorgekühlte Glas mit Eiswürfel abseihen und mit kaltem Ginger Beer aufgießen.

Rezept-Special: Minzsirup
1-2 Bund gewaschene frische Minze in einem verschlossenen 1l Einmachglas mit 500g Zucker für 2-3 Tage an einem dunklen Ort ziehen lassen, anschl. 500ml steriles Wasser dazugeben, verschließen und in Geschirrspüler bei ca 50-70°C Sous-vide-garen, abkühlen lassen, durch ein Sieb abseihen und abfüllen.

Rezept-Special: Erdbeer-Johannisbeere-Pfeffer-Shrub
200g zerkleinerte Erdbeeren und 150g Johannisbeeren, 10-15 Pfefferkörner (Szechuan) und 200 g Zucker in ein 1l Einmachglas gegen und für 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Danach den Saft in einen weiteren Behälter abseihen. 200ml Weißweinessig dazugeben und abschmecken. Hält sich im Kühlschrank 3–4 Wochen.

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Bio Ginger Beer
Pimm's Ginger Beer
Bio Ginger Beer

Zubereitung
Pimm’s in ein Glas mit Eiswürfeln geben, großzügig mit Zitronen, Orangen und Gurkenscheiben oder -stückchen und Blättern von frischer Minze garnieren. Das Ganze mit Ginger Beer aufgießen. Vorsichtig umrühren und fertig ist der Drink!

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Bio Herbal Tonic
Italian Stallion
Bio Herbal Tonic
  • 4cl Gin
  • 3cl italienischer roter Wermut
  • 6 - 8cl Limestone Bio Herbal Tonic
  • 3 Spritzer Schokoladenbitter
  • Glas: Tumbler
  • Garnitur: Orangenzeste

Zubereitung
Gin mit rotem Wermut in einen vorgekühlten Tumbler mit Eiswürfel geben, gut umrühren anschließend mit Herbal Tonic aufgießen und mit 3 Spritzer Schokolabenbitter abrunden.

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Bio Herbal Tonic
Churchill Tonic
Bio Herbal Tonic

Zubereitung
Gekühltes Gästeglas mit Eiswürfel füllen, Campari dazu geben und mit Herbal Tonic aufgießen.

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